Manger de l’avocat régulièrement aiderait à prévenir le diabète de type 2. C’est ce qui ressort d’une étude publiée dans la revue scientifique Science Direct en octobre 2023. Les chercheurs des travaux présentés dans cette revue ont identifié les biomarqueurs métabolomiques de l'avocat (composés organiques issus de l'aliment) et ont examiné leurs associations avec la glycémie chez 6.224 volontaires. Cette étude a permis de démontrer que l'avocat a une réelle incidence sur la diminution des lipides sanguins. Cela permet de prévenir les risques de maladies cardiovasculaires qui sont de 2 à 3 fois plus élevés chez une personne diabétique.

Au cours de ces recherches scientifiques, d’autres analyses ont été faites pour comprendre l’utilité de l’avocat. En plus des analyses de sang et du taux de sucre dans le sang, les participants devaient fournir des précisions sur leur consommation d'avocats et de 120 autres aliments lors de leurs repas. Les amateurs d'avocats en mettaient dans leur assiette une fois par semaine. L'incidence du diabète de type 2 a été évaluée au cours d'une période de suivi d'environ 18 ans.

Les analyses réalisées dans le cadre de cette étude ont montré une corrélation entre trois caractéristiques spectrales métabolomiques de l'avocat et une diminution significative de la glycémie à jeun, ainsi qu'une baisse du taux d'insuline à jeun. De plus, les résultats suggèrent une incidence plus faible de diabète de type 2 chez les personnes consommant régulièrement des avocats - soit au moins un par jour, même après ajustement de l'indice de masse corporelle (IMC).

Les chercheurs concluent que la glycémie et les caractéristiques métabolomiques liées à l'avocat servant de biomarqueurs ont un impact physiologique et apport alimentaire après digestion et absorption. Pour eux, intégrer régulièrement l'avocat au sein d’une alimentation équilibrée peut être bénéfique pour la santé métabolique et aider à prévenir l'apparition du diabète de type 2.